Unter den verschiedenen Aktivitäten, welche von dem Agritourismus Castello della Paneretta angeboten werden, ist sicherlich der Kochkurs der meist gebuchte.

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Durch die Erfahrung von Massimo und Patrizia kann man die Kochkünste erlernen und gleichzeitig die Produkte der umliegenden Betriebe ausprobieren.

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Die Kochkurse werden auch täglich angeboten.
Normalerweise wird ein typisches toskanisches Menu zubereitet, man kann jedoch auch ein Vegetarisches Menu oder nach Thema kochen.

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Von November bis Januar wird die Möglichkeit der eigenen Wurstwaren Herstellung unter professioneller Leitung angeboten, dazu gehört die typische toskanische Spezialität „Cinta Senese“, welche am Ende mit nach Hause genommen werden.